锦州燕窝碗 燕窝碗厂家 德尔威

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1973年10月14日同加拿大特到洛阳访问，下榻当时的友谊宾馆。据《友谊宾馆志》说，锦州燕窝碗，中午宴请加拿大客人，上了几道洛阳水席中的菜，其中就有流传千年的“洛阳燕菜”。当理看到“洛阳燕菜”，以及菜品上友谊宾馆大厨为了突出洛阳的特色，用蛋黄蒸糕精心雕啄雍容艳丽的牡丹花时，风趣地说：“洛阳牡丹怎么飞到桌子上来了？

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既可用名贵的山珍海味，又能用一般的肉丝、鸡蛋作配料，燕窝碗厂家，其味酸辣香郁，十分可口，因此，酒楼菜馆竞相仿效，后来，人们把“假”字去掉，燕窝碗价格，简称“燕菜”。随着历史的变迁和历代厨师的辛勤研制创新，“燕菜”日臻完善，其味道酸辣鲜香、别具一格，汤清口爽、营养丰富，成了洛阳传统名菜，所以又称其“洛阳燕菜”，流传至今

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10. 片发的片分别放入沸水中焯一下；11. 然后把火腿也切长方形片；12. 将海米与片好的配料，分别间隔相对地码在锅内的素燕菜上；13. 将生鸡脯肉剁砸成泥，放入蛋清、少许湿淀粉、精盐打上劲；14、再加入清汤100毫升、熟猪油少许，搅匀成糊放在浅口小碗内；

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